明日晴れるように。

オステリアガットさん。

ブログがなかなかアップできなくて、

なので、こんなタイミングになりましたが…。。。

今回は、お仕事関係の方との食事会。

全員女子です♥

女子会♥という事もあり、ちょっと控えめにお願いしました。

まずは前菜。

ガットさんにくると、やっぱり食べたくなるのがカルパッチョ。

この日も美味しいお魚たちが入っていました。

シンプルにお野菜とお魚を美味しく食べられるって幸せですよね♪

そして続いてが…取り忘れた…？

かも…？？？？？

あ！分かった！！パスタ忘れた！！（2種類も頼んだのに…）

えーと。美味しかったです！！

で、続いてがお魚料理☆

なんと、鱗揚げでした！！

もうそれだけでテンションMAX。

あさりも美味しい♪

メインのお肉はしっかりとしたかみごたえのあるお肉。

一緒にうかがった方にはちょっと硬かったみたい。

私はお肉の味が堪能できて良かったです。

ラストのデザートは…

こちら。フランボワーズ？系？のアイス。セミフレッドのようでした。

さっぱりと食べれて美味しかった♪

今年もガットさん、行きますね~。

うろ覚えのブログでごめんなさーい。

知らなかった！！

長野にこんな美味しいうなぎ屋さん。（ん？ウナギ屋さんって正しい？）があったなんてー！！！
善光寺の裏手にある「花ぶき」さんに行ってきました。

前日までに要予約。予約でないと営業はされないようで、ビジネスパートナーと一緒にお邪魔しました。
今日はひつまぶし！！そう心に決めていたのに…。

メニューを見たら「しらかば重」というものがあり、目を奪われます…。
なんと！！白焼きとかば焼きの両方が一度に食べられる！！！
そんな都合のいいメニュー！！！

選ばないわけがないっ！！！！

というわけで、あっさりと心変わりをして「ひつまぶし」→「しらかば」に。

うなぎ独特の臭みなんて、一切なし！
ふっくらと柔らかく、とても美味しい。
白焼きは山葵醤油か、山葵と山椒塩でどうぞ…。なんて素敵な…。。。
そしてそして、ご飯は白ごはん。
白焼きには白ごはんが合うので、かば焼きを食べる時にご飯に少しかけてくださいという心遣い…。

なんて素敵なんだー。
ステキすぎるー。

民家を改装したような感じの家庭的な落ち着くお店。
お庭の景色が素晴らしく、こんな民家が多い場所で、ステキな景色が見えるんだなぁ…とびっくりしました。

また行きたいお店です。


「花ぶき・かぶき」
長野市箱清水1-10-24
tel 026-234-7337(完全予約制）
※前日までに予約を。
営業時間・・・12:00～21:00
駐車場・・・数台（あまり多くは停められないようです。）

鴨の旨味最高☆臭みは無くて、とても美味しかったです。

温前菜はバルサミコ煮込み。
あ！鴨も温前菜もバルサミコでかぶっちゃった！と思ったのですが、全然OK

こちらはボリュームも十分。メインで頂いてもいいくらいの温前菜です。

パスタはワタリガニ
あっという間になくなっちゃって、もっと食べたい…と思いながらも欲望を抑える…。

だって、だって…。
メインが楽しみだから…。

本当はビーツのニョッキを食べたかったのですが、この時までの友人の食事具合を見てストップ。
残るはメインのみです。

メインはアクアパッツァ
アクアパッツァはシンプルな調理法でそのお魚そのものの美味しさを味わえるので大好き

3人で食べてかなりのボリューム！！
おなか一杯☆

友人はその日のおすすめのビールなどを楽しんでいました。

同級生とはもう18年くらい？会っていなかったのですが、ガットのオーナーさんと

私がfacebookで友達になっていて、そこから発見してくれ久々の再開！となりました。

なんか、中学校や高校時代の友人って仕事の関係もあって全然会っていないど、久々に会ってみて
自然とあの頃みたいになりました。

いいね。

いいですね。

次回は…？いつだ…？

と、書かれたり言われたりすると弱い…乙女（？）心。

7日~11日までという短い期間で開催されているTHE FUJIYA GOHONJIN　シーフードフェスタへ♪

女性4人で、どんだけ食べるの？というくらい食べてしまいました…。。。。

食べ過ぎ…反省｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

前菜～メインのお料理まですべてすべてお魚づくしっ！

う、うれしいっ！！！

朝イチ、浜まで買い付けに行きその日に取れた鮮魚を見せてくれます。

そして、そして、キッチンのスタッフさんが美味しい調理法とか、おススメを教えてくれる…。

なんて、なんて贅沢なんだー！！！！

今回は前菜・温前菜・パスタ＆リゾット・メイン料理を頂きました♪

みんな車なので、お酒は飲まず最近お気に入りのオーガニックアイスティー『デトックス』を頂きました。

たんぽぽのエキス？とかが入っていて、体内の浄化を促してくれる…というアイスティー。独特の香りです。

出会ってからすっかりはまってしまった私。

毎回頂いています♡

まずは前菜から…。

ボタンエビのカルパッチョ♪

とろけるようなボタンエビ。シンプルにほとんど味は付けずに食べます。

アオリイカのカルパッチョ♪

上にはボッタルガ（カラスミ）イカ×カラスミなんて絶対に美味しい…。柔らかくても食感がちゃんとある

レアグリルマグロのソイジンジャーソース♪

ソイジンジャーソースが美味しいんです（涙）大好きなんです（涙）

そしてー。パスタ＆リゾットは…？

鰹とフレッシュトマトのスパゲッティ―ニ★

全然くさくないっ。フレッシュトマトと鰹ってどうしてこんなに合うんだろう…。

ペスカトーレ★

漁師風パスタと言われる豪快なパスタ。スカンピエビやムール貝が美味しかったー。

アサリのレモンリゾット★

これっ。これっ。一番好きかも…。今までで食べたことがない感じでした！レモンがきいててすごくさっぱり

メインはお勧めのお魚2種。

カマスは香草パン粉焼きに。水分がしっかりとあり、ふっくらしていて美味。

ノドグロの焦しバターソテー

ノドグロを1匹マルマル◎なんて贅沢なんだ…。というか、こんなにおっきいの？？と思いつつもきれいに完食！

早朝から買い付けに行くので平日のしかもちょっとの期間しかやっていない…のが、残念っ！

次はクリスマスかなぁ…。

と、今からワクワクしているのでした。

大好きなオステリアガットさん。

研修旅行に出られていて、帰ってきてそうそう予約しちゃった。

なるちゃん。無理を聞いてくれてありがとう

今日は通っている英会話スクールにお勤めの…といっても、私はすっかりお友だちとしてお付き合いしている素敵な女性と『女子会』をしました。

女子会ならやっぱり美味しい所でしたいよね！という事で、ガットさん♡

二人だったので、種類がたくさん食べれなくて残念だけど、美味しかった~。

前菜もいろいろ食べたいなぁ…とつぶやいていたら、盛り合わせにしてくださいました♪

鴨…美味しかった…。サバ…美味しかった…。（サバ好きなもので…）

続いてはワタリガニのパスタ♪
いやー。もう美味しすぎるでしょ。あの食感、パスタは手打ち…だと思う。（聞いてないけど…）
女子二人で蟹の甲羅をちゅーちゅーする…。女子を捨てる…。

メインは『ラムちゃん』でした。
先日も写真をupしたのですが、このラムは本当に美味しい！脂が美味しい！！！
一緒に行った友達に『メインはお肉？お魚？どっちもこのお店美味しいけど、何がいい？』と聞いたら
『…肉…。』と即答。よほどお肉食べたかったんだね…。
で、カタ…？カタ…なんとかっていう珍しい牛肉もあったけど、やっぱりラムになりました

ラストのデザートはピスタチオのクリームブリュレ★
濃厚だけど、甘さは押さえてあって、上のアイスとの相性抜群

このところ、食べ過ぎていてスミマセン…。

旅行帰りでお疲れのところ、なるちゃんありがとう！
お店で感じた事があって、何人もの人が『お帰り！』ってただそれだけを言いによってくれている事。
ガットさんの優しい落ち着いた雰囲気が、そうやってわざわざ通りがかりに『おかえり』を言わせたくなるんだろうな…って思いました。

いいお店。
大好きです★

先日、遅めの夏休みを頂き関西方面に行ってきました。

半分はプライベート・半分はお仕事のようなこと…？です。

その日は1日ゴルフをして

そのメンバー達と一緒に中華で盛り上がり…。

くたくた…。。。

で、琵琶湖のほとりにあるホテルに宿泊したのですが、とってもひろぉ~いお部屋でびっくり

最上階には展望風呂があって、夜貸切状態でひとりのんびり

いい疲れからか、ぐっすり眠っていたので、朝を迎えた時…一瞬「あれ？ここどこ？？」ってなるくらいでした。

カーテンを閉めて寝るのが好きじゃないので、薄いカーテンしか閉めていないのですが、まぶしい光で自然に目覚めるのって気持ちがいい

と、朝起きぬけてテンション（バカ）

窓を全開にあけたらこの景色

めっちゃきれい~(*´∇｀*)

またもやテンションが上がる私。
少しだけ寒かったのですが、そのままぼーっと眺めていると疲れや体の中や頭の中にぐるぐるしているいらないものがすーっと消えてなくなっていくようでした。

大好きなオイルを使いながら外の景色を見る。
すごく癒された瞬間でした。

こうやって心のリセットをすることって大切ですね★

ちなみに使ったオイルはこちら。

①レモン♪

　すっきりと爽やかな香り。手の平にとりゆっくりと広げて香りを楽しんでから、肩・胸に広げていきます。

　スーッと身体になじんでいく…というか、浸透していく感じがします。

②ペパーミント♪

　このオイルは手放せないっ！

　指先につけてこめかみ・ぼんのくぼに少しだけつけます。それだけでスースーしてきて目覚めちゃう。

　仕事に疲れた時、頭が痛いとき、真夏の暑いとき。これを付けるだけで痛みを和らげ、スッキリさせます。大好き♡

③ハーモニー♪

　調和という意味を持つオイル。

　その日、たくさんの人とお会いする予定だったので、このオイルをセレクトしました。

　人との調和を大切にしようという思いと、お伺いする友人の会社の課題が『スタッフ同士の調和』だったのでピッタリだな…と。フローラルな香り、たくさんのオイルがブレンドされており、様々な効果が生まれるオイルです。

④ホワイトアンジェリカ♪

　守護という名のオイル。

　自分のオーラを保護してくれるオイルとも言われています。

　オーラなんてスピリチュアルな感じだけど、手に取って頭頂に添えると身体の中というか、心が落ち着きます。

　最後につけて充電したものをしっかり蓄える感じ。

使っているオイルはヤングリヴィング社のオイル。

このオイルに出会ってから、なんだかいいことが沢山ありました♪

さぁ。この週末も心をクリアに。

1日1日でリセットしながら、今日もがんばっちゃうぞ♪　

大好きな　お店

今回もまた…

THE FUJIYA GOHONJINランチに伺いました。

秋という事を理由に美味しいものを沢山食べていたら・・・・太った・・・・。

まぁ…当たり前ですよね…。

今回のランチではパスタランチ+前菜4種盛り合わせにグレードアップ＆デザート♪をオーダー。

11月1日~変わったパスタが何度きて何度食べても飽きない人気のパスタ

先日は大好きな藤屋でディナー♡

そして、続けて本日はランチ♡（ランチはまたupしますね）

あぁ…。

本当に秋ってヤバい…。

食べ過ぎてしまう自分に戸惑う今日この頃…。

そんな自分に『秋だから仕方ない。だって飲食関係のお仕事しているから仕方ない。』と言い訳をしまして…

さ。ご紹介です☆

頂いたのは、前菜・パスタ・メイン

前菜は『カッポン・マーグロ』

マグロじゃないですよ。シーフードをサルサヴェルデのソースで頂くサラダのことです。（初めて見た時、ずっとマグロがでてくると思っていたワタシ…。）

これ。美味しいっ！！たっぷりのサルサヴェルデがすごく美味しかったー(^^)/

夜の携帯写真でぼんやりしていてごめんなさいっ。

パスタはスペシャルパスタ！！

旬のサンマを使ったパスタと牛すね肉のペンネを頂きました。

湯で加減ばっちり☆なによりすごかったのが『温度感』

こんなに熱々で出せるなんて…と感激。

メインは…。大好きなトリュフ♪

牛フィレ肉のトリュフソースを。レアに焼き上げてもらいました。

トリュフの香りが豊かに薫って、素晴らしい！！

と…。

あまりにもおなかいっぱいでデザートまで食べれなかった…。

なので、本日のレポートはここまででーす。

また♪

食べ過ぎている…。

と、思いつつ食欲が止まらない秋…。

秋ってどーしてこんなに美味しいものが多いんだー。

と、世の中に声を大にして訴えたい　(*´ο`*)=3